著名微生物学家徐岩教授说，中国白酒代表了世界东方酿造最高水平。与世界其他蒸馏酒相比，中国白酒酒体中的风味物质不仅种类多，还具有独特性，“目前已知白酒中的风味物质组分在1500种以上，远高于其他任何蒸馏酒”■■■◆★★，而有1000多种成分是其他食品所没有的而对人体又非常有益的■◆■◆。例如，目前白酒中能检测到的萜类化合物超过80种，这些萜类化合物具有抗菌★■★■■■、抗病毒、抗氧化、止痛、促消化、防癌抗癌等作用。学术界认为，中国白酒中的生物活性成分的健康功效仍然是世界科学难题，随着研究的深入■◆■★■★，神秘面纱将逐步被揭开■■★■◆，从而更加广泛地造福于人类◆★■。
（作者系四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社会科学院二级教授、博士生导师）
起点不重要，关键在终点■★★◆；速度不重要◆★■，关键是方向◆◆★■■；体量不重要■★◆，关键是质量。不做500强★★◆◆，但做500年！
9月13日，李后强在2024年四川企业家中秋联谊会（川酒之夜）上发言。作者供图
办企业，理论排序——优、强、大（活路），现实是——大、强、优（死路）■★■◆■★。所有企业都是在做大中死亡，从来没有做强死亡的，质量永远第一。企业要赚钱，只有一条真路——寻找差值，价格差、观念差、文化差、气候差、距离差..◆◆◆★★■.■★◆■◆...企业失败，只有一条死路——经验主义，刻舟求剑★◆！只有战略、方向正确◆■★★■■，细节才决定成败■◆。知识如海洋，永远学不完，只有方法、思维帮您逃出苦海◆■。方法是活的，知识是死的★★◆。正确的方法是唯物辩证法和非线性思维★◆★◆★。
近年来，中国白酒如茅台◆★◆■、五粮液、泸州老窖已经开始走向国际市场，并取得了一定的成绩★◆★◆◆。随着数字技术的广泛运用，白酒工业的生产★◆★、营销和传播模式，也随之发生巨变。未来，随着中国文化的传播和中国产品在国际上的认可度提升，中国白酒国际化的进程有望加速。
人生的成功不在官位★◆■★★、财富，而在文化遗产◆◆■★■■，在人的思想和作品。名字要记入历史■★★◆◆■，必须有创造历史的名著◆■★★，有发现真理的贡献★■◆■■。企业家必须有品德，才万古流芳。
企业文化为企业发展提供动力，企业文明为企业发展提供保障★■■◆。企业文化是从自己企业内部生长出来的◆■，不是依靠专家学者编造出来。企业文化要走向企业文明，美美与共、各美其美。内耗★■、内卷——人穷、企乱，协同◆■、耦合才是出路——同向、同行。只有企业文明才能引领企业发展★■★■！如果只讲企业文化，可能把企业引向灾难，因为有坏的企业文化★★■。
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川酒——四川盆地酿出的优质白酒，特殊地理环境使得四川的浓香白酒天下无敌，因为土壤微生物不可复制、具有唯一性。
要发展必然遇到各种问题。世界上没有难题，一切问题都是伪命题■★★■，一切问题都是主观问题。关键在“开心◆◆★■■”，打开“心结”，什么都好办。企业界第一课是“开心悟道”，提高境界，扩大格局。缺钱？不是★◆★，关键是缺赚钱的项目、机会。缺人？不是◆■■★，没有法眼、慧眼，关键是人尽其才◆◆■◆★★，放在恰当位置，每个人都是人才、都能成才！解决难题★■■◆■◆，出路在提高思维层次■◆■。
目前，“中国白酒很精彩”却“讲不好故事”，“中国白酒很健康”却“讲不出道理”，根本原因是思维方式不同、话语体系不同，老外听不懂中国人在讲什么，一头雾水。中国白酒的出路在于“五个回归■■”——回归科学★★★、回归文明◆■★、回归健康、回归真情■◆、回归法治，这样才能领到世界入场券。
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文化是人类在社会历史发展过程中创造和积累的物质财富和精神财富的总和，包括物质文化和非物质文化，既有好坏之分★◆■，又有先进与落后之别，其中先进的、积极的精华部分就是文明■■■◆。文化的作用机理在于“化”——濡染、培育★◆◆、生长，在春风化雨中进行创造、迭代、积累和传承★■★★，而文明的作用机理在于“明◆■■”——搞懂■◆◆★◆★、弄通、仿学，只要明白了就可以照着做◆★■★。
